Un uovo al giorno?
Sappiamo che la Nutrizione moderna, studia nei minimi dettagli i singoli elementi del cibo, valutando l’azione di ogni elemento sulla salute della persona. In questo modo però si rischia di dimenticare che il singolo alimento è proprio nella sua “interezza” che ha effetti specifici, che vanno ben oltre a ciò che può fare ciascun singolo…
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